när ångest och skit har lagt sig, kan man njuta av en dag som denna. solen har sprakat och vinden har varit stilla och ljum. innan hasse drog på jobb, passade vi på att hänga nere vid bryggan. min galna man badade tillochmed :)
gjorde en enkel men supergod marinad till kycklingen, som förde tankarna tillbaka till thailand.
1 dl olja
2 msk sweet chilisås
1 msk flytande honung
1 msk sambal oelek
blanda allt och låt kycklingen marineras kallt i minst 4-5 timmar, men gärna över natten. svingott blev det. och till detta en oslagbar, kall banansås (som funkar sjukt bra till kyckling), tzatziki och sallad.
fler sådana här soliga dagar tack!!!
.:M:.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar