middagstips

visst gillar ni alla mattips va!? gör ni inte det så blunda å skrolla!

blev bjuden av evelina på det här i fredags. enkelt, snabbt och gott!

stek tärnad kycklingfilé i olja tills dom är typ igenomstekt, sen kluttar man i pesto-arribiata (så mycket man vill ha). till detta serveras en sallad med tomat, gurka, avocado, äpple, rödlök, feta och valfri grönsallad (gör en egen salladsdressing utav olja, vinäger, salt och svartpeppar). klärrt å betärrt!

mat och muskler

grym laxrätt jag åt nyss! blandade philadelphia med gräslök och citronpeppar och kluttade ut på en laxfilé. in i ugnen på 200 grader i 30 min (jag vill ha min fisk torr). till det gjorde jag blomkål/broccolimos med smör och philadelphia. gött som faasiken!

 

nu har jag styrketränat i typ 1 år och jag undrar fortfarande vart mina biceps är...

jag vill också ha en bula :( jävla sillarm!!! jaja... jag kämpar på och hoppas på nån form av ökning till sommarn iaf... 

för övrigt tog underbara charlotte kalla vm-guld på 1mil idag. utklassning av norskarna!!!

grymt kalla!!!

tack tjejer!

vilken härlig dag/kväll vi hade igår. började med champagnebrunch på clarion. 

åt massa mumsig mat och var ju såklart tvungen att avsluta med värsta efterrätten...

pannkakor, glass, hallon, maränger, grädde och chokladsås. 

behöver jag säga att jag var sprängmätt efteråt?!

efter någon timmes surr och ätande, shoppade vi med oss middagsmat och dryck och åkte hem till johanna. vi hade tänkt ta bussen, men vi kände oss lite lyxiga, så vi tog taxi :)

resten av kvällen blev det surr, skratt, matlagning, svullning och planering av återträff.

tack tjejer för ännu en underbar dejt <3

nu ere helg!

skyddsombudsutbildning, gympass och fredagsmys med evelina. bra fredag :)

i morron blir det mer tjejhäng med mina barndomskompisar! brunch på clarion, sen middag och mys hos sandström i sånghusvallen. bra helg helt enkelt ;)

hittade förresten världens gulligaste tomte när jag gick igenom hårddisken igår kväll..,

världens gulligaste frejsan, min bejbi <3

g'natt!

kulturella paret

nu har vi bokat biljetter till teatern en man som heter ove med johan rehborg. den har fått jättebra recensioner, så det ska bli kul att se den.

inte varje dag man går på teater ;)

.:M:.

sjukt bra kokat ägg!

jag e grym på att göra perfekta ägg...typ 1 gång av 5...

fick precis ett underbart sms av min vän i skellefte som blev mamma idag, heeelt fantastiskt!!! grattis hanna & ante

.:M:.

så jävla bra!!!

hoppas verkligen att det inte dröjer 1 år till nästa film!!!

.:M:.

50 shades...

igår hade vi middagsbesök av freja och evelina. vi bjöd på tacos och dom bjöd på pannacotta ;) evelina glömde dock sockret i pannacottan, men vi är ju hälsomänniskor så vi njöt ändå :)

idag var vi en vända på stan. lunch på donken och inhandling av chinsstång. 

min underbara man!!! 

väl hemma gjorde jag middag och efterrätt. oxfilé och chokladkaka med svingod glasyr!

sjukt mäktig kan jag lova!

nu blir det andra åket i slalom, sen sussa lullen. i måra är det träning och bio med min skata som gäller ;)

.:M:.

middagstips!

dela 4 kycklingfiléer i småbitar, stek i smör och olja och krydda med basilika, chili/lime, chilipeppar och salt. 

skär en zuccini och 2 röda paprikor i mindre bitar, finhacka en lök och stek i smör till allt mjuknat. 

blanda ihop kyckling och grönsaker, slå på 5dl creme fraiche, smula i en fetaost, strimla soltorkad tomat och lägg i. låt allt småputtra en stund, smaka av och krydda mer om det behövs. 

supergött!!!

färdiglallat!

hängt med min lilla älskling idag!! mycket pussar, kramar och bus blev det :)

i morron är det måndag och definitivt slut på semester och onyttig kost! det är jobb, träning och nyttig kost som gäller. har gjort matlådor ikväll så det räcker till alla luncher i veckan. köttfärssås och broccoli blev det. sen gjorde jag en overnight oatmeal som jag ska äta till frulle i morron på jobbet. första gången jag gör det, så det ska bli spännande att se om det blir hiss eller diss :S

men än så länge är det söndag, och jag syndar ända in i det sista ;)

.:M:.

söndag

blev en kort arbetsvecka för mig (fredag) och fredagkvällen slutade tidigt. vi däckade strax innan 23, och vaknade utvilade runt 7. skönt att sova en hel natt och slippa vakna mitt i natten.

igår var jag och min skata på stan, shoppade, fikade och surrade (såklart). på em blev det ett träningspass och vi avslutade vår dejt med en burgare på frasses.

for hem, duschade och 21.30 orkade jag inte längre. ringde hasse (som är på jobb) och sa god natt och somnade på en grisblink!

har jag varit uppe sen 6 i morse och väntar nu på att brorsan ska ringa, så jag får åka och mussa på frejsan!

ha en bra dag!

jetlaggad

plågade oss vakna till typ 23 igår, men vaknade ändå första gången 02.30. somnade om och vaknade runt 04...då var det bara att kliva upp. får se hur pigg man är mitt i dan :S

något som jag saknat fruktansvärt mycket i thailand är mina frukostar. jag har lite problem att få i mig just frukost, och är därför rätt kräsen. jag ville ju också äta en nyttig/bra frukost i thai, eftersom vi alltid tränade efteråt. det som fanns i nyttighetsväg var ägg i olika varianter och bacon. jag älskar ju löskokta ägg mest, men därborta kokades äggen säkert i 10min tills dom var gröna. så det jag åt, typ, i 18 dagar var omelett och bacon. jag gjorde ett eller två undantag (för att slippa få skörbjugg och bli allergisk mot ägg), och då åt jag en rostad macka med ost och en plätt med blåbärssylt.

därför mitt herrskap, var det en fröjd att nu på morgonen få svinga ihop en älskad smoothie, 2 LÖSkokta ägg med kaviar på en fröknäcke (från lchf-klubben) och en god kopp, starkt kaffe!!! 

i love it!!!

nu ska jag svinga på mig kläderna, dra på jobbet och kramas med barn och kollegor!

.:M:.

på svensk mark!

nu ska vi hem till martin och sooova, innan vi drar mot norrland imåra.

.:M:.

att vara tacksam...

att ligga på en solstol i thailand, vid stranden, med musik i öronen och titta ut över havet ger mig otroligt mycket känslor och jag önskar att jag kunde förmedla dessa.

när man har semester i nästan 3 veckor, hinner man fundera rätt mycket över livet och dess ups and downs. har väl inte kommit fram till så mycket nytt under den här semestern, utan mest att jag är så oerhört tacksam och lycklig för alla underbara människor som finns i mitt liv, mina nära och kära! jag har ett jobb, jag (och mina nära) är frisk och jag har möjlighet att resa och uppleva andra kulturer vilket är väldigt utvecklande. 

jag kommer fortsätta att pipa och gnälla över skitsaker, jag är ju mänsklig!! 

men... jag har det jääävligt bra ;)

.:M:.

no excuse...

jag kommer ihåg på den tiden jag var på semester, såg folk som tränade och tänkte: va fan! är ni inte på semester?!?!?

idag fattar jag inte hur jag kunnat ligga på en solstol i 2-3 veckor, svullat, druckit och INTE tränat...??!! det finns inte i min värld nu. svullar man, så tränar man! that's it! för mig iaf...

att jag lägger ut bilden nedanför är ett stooort steg för mig!!! min mage, framförallt, är mitt största hatobjekt och problemområde och för er som har rutor av naturen eller en fettprocent på 3%, så är detta kanske rena skämtbilden... men om ni sett mig innan jag började träna (vilket jag aldrig skulle visa, så det är ju inte så lätt) så skulle ni se en jädra skillnad. 

jag är låååångt ifrån nöjd, men jag är en bit på väg iaf och jag är stolt över att jag även under 3 veckors semester i thailand, hållit i min träning!

.:M:.

grym dag!

speedboat, 4 öar och grym snorkling!!

5stjärnigt på koh wai :)

fuckintastic day!!!

speedboating

idag ska vi också ut på havet, men med en lite snabbare båt ;)

bilder kommer sen!

.:M:.