jag har inga exakta mått på receptet, men man får gå lite efter tycke och smak. här kommer iaf det ungefärliga receptet:
ca 700-1000 g kyckling (man kan även ha fisk eller räkor om man vill)
100g smör
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2-3 msk grön currypasta
2 msk gurkmeja
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 burk kokosmjölk
3 dl grädde
valfria grönsaker, jag använde bladspenat, broccoli och haricotverts.
Puttra finhackad lök och vitlök i smöret tills det mjuknar, tillsätt därefter currypastan och gurkmejan och puttra lite till. häll sedan i kokosmjölken, hälften av grädden och buljongtärningarna, puttra ytterligare en stund. skär kycklingen i lagom stora kuber och lägg i såsen. när kycklingen nästan är klar, tillsätter man grönsakerna. vill man ha grytan ännu såsigare, tillsätter man resten av grädden.
hasse åt ris till, men jag åt den som en soppa med sked :)
.:M:.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar